1. Dit zijn een aantal broodsoorten die je zou kunnen proberen. Het is een selectie van een aantal bekende merken, er zijn er nog veel meer. Vrijwel iedere bakker verkoopt dit type brood tegenwoordig ook. Mocht je je afvragen of jouw broodsoort voldoet aan de eisen kun je me altijd een berichtje sturen met een foto van de achterkant (ingrediënten en voedingswaarde)
.
2. Hier heb ik een aantal kenmerken van het brood op een rijtje gezet. Bovenin zie je normaal brood, dit is grijs gearceerd. Veel koolhydraten, weinig eiwit, kortom: snel wat energie maar je zit er niet echt vol van. Wanneer je voor een brood kiest met meer eiwitten en minder koolhydraten zul je merken dat je energieniveau stabieler blijft en je er ook langer vol van zit.
.
3. Mijn eigen oordeel, dit is uiteraard heel erg persoonsgebonden!
